A todos los padres nos preocupa la alimentación de los más pequeños de la casa. ¿Estarán comiendo realmente lo que su cuerpo necesita para desarrollarse de manera saludable? ¿Qué puedo hacer como padre para mejorar sus hábitos alimenticios? Desde el canal de Nutrición y Salud y de la mano de Jorge Fernández, presentador de televisión y de los premios de investigación de la Fundación Jesús Serra sobre nutrición, hemos entrevistado al chef e influencer Juan Llorca para que nos cuente de primera mano todo lo que podemos hacer para mejorar la nutrición infantil.
Lo primero que debemos saber es qué alimentos son negativos para su nutrición y evitarlos, y esto construirá una base sólida para luego complementar con alimentos saludables. En el vídeo Juan nos cuenta además qué alimentos debemos evitar.
Priorizar desde edad temprana alimentos frescos, naturales y saludables, para que desde peques sepan reconocer que un alimento sano también puede ser rico y apetecible.
Ubicar opciones saludables para cocinar, como alimentos cocidos al vapor o a la plancha, que mantendrán sus propiedades sanas y llevarán poco tiempo de preparación. Sin embargo, es importante entender que el proceso de adaptación de un niño a la nutrición saludable toma tiempo e implica que debemos dedicar tiempo a explicarle por qué es mejor comer un alimento saludable (como el brócoli o un pescado a la plancha) en vez de un alimento alto en fritura (como unas patatas fritas).
El sedentarismo en los niños es uno de los grandes problemas en el alto índice de obesidad infantil, si tuviéramos que priorizar entre hacer deporte y tener una nutrición saludable, ¿cuál de las dos tendría más peso para combatir la obesidad?
Juan Llorca nos da 3 pautas claves para crear una dieta equilibrada para los niños.
Es fundamental reemplazar algunos elementos que incluimos en nuestros platos por verduras, y la bollería o postres por fruta entera.
Estos son algunos ejemplos que extraemos para ti del vídeo:
¿Quieres saber qué más incluir en un menú diario? ¡Descúbrelo en la entrevista!
Es muy habitual que los niños en casa tengan cierta resistencia a consumir frutas y verduras en sus comidas, por lo que Juan Llorca nos deja algunas claves para conseguirlo:
Si quieres saber más sobre los consejos que nos da Juan Llorca para mejorar la nutrición infantil, puedes ver la entrevista completa con Jorge Fernández. Además, aquí tienes un regalo de Juan para complementar todo lo visto en el vídeo. Una guía para planificar las cenas en función del menú escolar de su comedor. ¡Descárgala aquí completamente gratis!
Y si te ha gustado esta entrevista con Juan Llorca y Jorge Fernández, no olvides compartirla con tus familiares y amigos.